Mercimek köftesi nasıl yapılır tarifi
Mercimekli çiğ köfte nasıl yapılır tarifi?
Mercimekli Çiğ Köfte Yapılışı: Mercimek ayıklanır ve yıkanır. 5 su bardağı su ile haşlanır. Haşlanan mercimeğe bulgur ve tuz ilave ederek karıştırılır. 3-5 dakika kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alınır, 30 dakika ağzı kapalı bir şekilde dinlendirilir.
Mercimek köftesinin dağılmaması için ne yapmalı?
Bunun için mercimek ve bulguru eşit miktarda kullanmak yerine, mercimeğin daima bulgurdan daha fazla ölçüde olmasına dikkat edin. Bu sayede hem mercimek lezzetini daha iyi hisseder hem de mercimek köftesinin dağılmasını önleyebilirsiniz.
Mercimek ne kadar su ile haşlanır?
Mercimek Köftesi (Düdüklüde) tarifi için düdüklü tencereye 1 bardak mercimeği ve 3.5 bardak suyu ilave edip 15 dakika haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlanan mercimeğin üzerine bulguru ilave edip kapağını kapatıyoruz ve 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Mercimek köftesi Sumak atılır mı?
Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber, sumak, isot ve kimyonu ekleyerek soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun. Maydanozu ince ince kıyın. Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin. … Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin.
Patatesli mercimekli köfte nasıl yapılır?
Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk defa bu şekilde yaptım ve harika oldu.
- Mutlaka bu şekilde deneyin derim.
- Mercimeği bolca yıkıyoruz.
- Soyup irice doğradığımız patatesleri de mercimeğin içine alıyoruz.
- Üzerine 4, 5 su bardağı su koyuyoruz.
- Yumuşayıp ve suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Mercimek köftesine irmik konur mu?
Mercimekleri tencereye koyuyoruz. Üzerini iki parmak geçicek kadar su ile haşlayıp suyunu çektiriyoruz. Yumuşayıp dağılan mercimeklerin altını kapatıp içine irmiği koyuyoruz. … Yumuşayıp iyice suyunu çeken mercimekle irmiğe sıcakken baharatlarını ve kavurduğumuz soğanı katıyoruz.
Dağılan mercimek köftesi nasıl toparlanır?
Diğer bir önerimiz ise içerisine haşlanmış patates koymanız. Haşlanmış patates de fazla yağını ve suyunu çekerek mercimek köftesine şahane bir kıvam verecektir. Bu sayede mercimek köfteleriniz lezzetli bir şekilde sofraya konmaya hazır hale gelir ve emekleriniz de boşa gitmemiş olur.
